Seit über 15 Jahren lebe ich vegan – eine Entscheidung, die mein Leben tiefgreifend verändert hat. In dieser Zeit habe ich unzählige Erfahrungen gesammelt und gelernt, wie vielseitig, gesund und erfüllend eine pflanzliche Ernährung sein kann. In diesem Artikel teile ich meine fünf wichtigsten Erkenntnisse und Tipps für alle, die vegan leben oder es ausprobieren…