Nur noch wenige Tage, dann ist es soweit: Am 3. und 4. Oktober kehrt das Stockholm Food Forum nach Schweden zurück – und diesmal steht ein besonders spannendes Thema im Mittelpunkt: Die neue Planetary Health Diet 2025 der EAT-Lancet-Kommission wird vorgestellt!
Das Forum ist eine exklusive Veranstaltung, zu der nur geladene Gäste Zutritt haben. Es bringt weltweit führende Köpfe aus Wissenschaft, Politik, Wirtschaft und Zivilgesellschaft zusammen, um die Zukunft unserer Ernährungssysteme zu gestalten. Ich freue mich riesig, das Privileg zu haben, bei diesem Event dabei zu sein.
Die Uhr tickt: Nur noch fünf Jahre bleiben, um die globalen Nachhaltigkeitsziele 2030 zu erreichen. Das EAT Stockholm Food Forum ruft daher Vertreter*innen der Lebensmittelindustrie, Politik und Zivilgesellschaft auf, ihre Anstrengungen zu verstärken. Die Wissenschaft hat die Lösungen aufgezeigt – jetzt ist es an der Zeit, sie umzusetzen!
Ein persönliches Highlight wird die Vorstellung des Action Brief der Healthcare Community for Action sein, an dessen Erstellung ich mitgewirkt habe. Gemeinsam mit über 70 Organisationen und Expert*innen weltweit entwickelt, bietet er Fachkräften und Einrichtungen im Gesundheitswesen praxisnahe Schritte, um globale Ziele in konkrete Maßnahmen umzusetzen – und zeigt, wie Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen.
Ich bin gespannt auf die inspirierenden Impulse aus Stockholm und freue mich darauf, gemeinsam mit alten und neuen Bekannten die Zukunft unserer Ernährung nachhaltig zu gestalten.
